認識Ru的人都知道,Ru愛吃豬肉~~嘻嘻
因為愛吃豬,很多豬的料理像是燒肉、涮涮鍋等等,幾乎無可抵抗!只要菜單出現豬肉我都選擇他!可說是豬肉之友了吧我想~哈哈哈
而今天要推薦給各位一大美食!九州杏子豬排!
以前吃過很多豬排店,元定食、知多家、品田等等 幾乎都嘗試過
雖然都不錯，但都沒有到驚艷的程度，頂多就是下班可以去那裡聚一下
自從聽到友人的大力推薦，終於撥空前來嘗鮮一下
果然令人驚訝到從峨眉山下來吃也甘願啊！
一吃驚人二吃驚艷三吃成仙！這間店的分店不多
而我最喜歡的是「南京店」
店內又大又寬敞，不會趕人不限時間，空調氣氛都恰好
上菜速度也不會太快，沒有被趕的催促 感覺超放鬆
我記得我們幾個好友在那邊坐了快4小時吧 ~
連模型都做的這麼精緻...我真的邊寫文章邊流口水了啦><~
模型並沒有騙人!每片豬排都厚到咬下去下巴會脫臼!
菜單如下:
說實在的他的價格真的可愛，因為份量超夠,飯、高麗菜無限續
而且它給的還是五穀米!米質又好又Q!不騙人!吃過這家後，其他店家都只能說「一般般而已啦！」
甜點:
這裡最受推崇的就是「厚切里肌豬排套餐」$350
里肌肉與腰內肉差別在於韌度
里肌肉比較硬,有彈性
腰內肉就是你現在正坐著上網,肚子後面擠出來的那一圈,想也知道軟嫩許多
以前我都點腰內,因為鬆軟好吃 油脂均勻
今天特別選了口感韌的里肌,果然沒有失望
一開始店家會目測來賓人數,給予適當的高麗菜、生菜絲
它們家的高麗菜絲超級爽口...切的細長,搭配店家自製的柚子醬
絕對解膩絕對爽口絕對無負擔!
店家還會預備一個白醬,這我比較不喜歡,有濃濃薰衣草味 不習慣
然後就會給客人自己杵醬
將白芝麻磨成細小,
加入豬排醬即可
店家還有預備蘿蔔絲，但我忘了拍了...
也是很厲害!味道鹹甜有份!
因為厚切里肌肉太厚,現點現炸~耐心等待了一段時間後...
鏘鏘!
典型的定食樣式!有味噌湯、漬物、小菜、主食、米食
看到鏡頭帶到豬排本身...
金黃酥脆、厚實多汁
還有它的五穀米飯
粒粒飽滿、滑亮有嚼勁，嚥下去還有飯香溢出！
真不知道他的飯怎麼煮的，也太好吃了吧!
漬物也不可小覷,甜鹹恰好,
光這一小碟ㄧ小片,足夠配一碗飯了吧!
味噌湯
滿口柴魚味與青蔥混搭,一口喝下
暖活又滿足阿.....
我們再來細看這個豬排是不是真的很誇張 !
您瞧瞧!這豬排跟我臉差不多長阿!
拿到臉前比一下(晃到了!難道連小P也驚訝了嗎^^)
整個厚度~大滿足:)
試試特調的芝麻醬看看!
哎呀~醬汁滴下來了!
放在飯上,豬排蓋住整個碗
我真的無話可說了!無極阿!
豬排本身是沒有味道的,但沾足芝麻醬後
金黃酥脆的外衣一點都不油膩,先是白芝麻香氣撲鼻,後是豬排醬的酸味包覆味蕾
刺激出來的口腹讓你一口咬下新鮮厚實里肌肉
肉甜又細緻,最後用高麗菜絲解膩
完美的無可挑剔。
最後還有飲料跟甜點
我選擇冰咖啡跟咖啡布丁
咖啡就上可,只要不酸就好~
這個布丁就有點像奶酪
奶味濃,應該是自己做的,算是好吃!
今天就介紹到這裡囉~愛吃豬排的朋友們
南京店一到五可以訂位,但六日是要現場候位的
除了南京店以外,其他分店都是採候位置
最久我等過1小時....
想吃的朋友最好早點排隊,因為這家店是真有本事的呢^^
店家資訊:
店名:Anzu杏子日式豬排餐廳
電話:2537-3767(南京店六日不開放電話訂位)
地址:台北市南京東路二段63號
均消:$350+10%
網址:http://www.anzu.com.tw/face.htm
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